Resep Memasak Sapo Sayur Campur | Assalamualaikum…. Sapo sayur campur, siapa sih yang tidak kenal dengan kuliner yang satu ini? Yaa,, sapo sayur campur memang tergolong baru dalam dunia kuliner jadi banyak yang belum mengenalnya terkecuali jika anda sudah pernah memakan atau melihat daftar menu di rumah makan – rumah makan besar didaerah anda, biasanya sapo sayur campur menjadi menu andalan di beberapa restoran, jadi tak ayal jika harganya sedikit mahal dari menu-menu lainnya. Nah,,, jika Anda ingin membuat sendiri di rumah, berikut ini Resep Memasak Sapo Sayur Campur yang lezat.
Wassalamualaikum….
Bahan:
- 2 bungkus tahu jepang, iris bulat 2 cm
- 5 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
- 1 ruas ibu jari jahe madu, cincang halus
- 250 g fillet daging ayam, iris tipis melebar, potong kecil-kecil
- 8 butir bakso, iris tipis
- 200 g wortel, iris tipis serong
- 50 g kapri, siangi
- 200 g sawi putih, potong-potong
- 75 g bawang bombai, cincang
- 2 batang daun bawang, iris serong 2 cm
- 500 ml kaldu panas
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara memasak Sapo Sayur Campur:
- Lumuri tahu dengan tepung maizena, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam, lalu aduk hinggga daging berubah warna.
- Masukkan wortel dan bakso, tuang kaldu dan bumbu-bumbu lain, lalu aduk. Sedelah mendidih, masukkan kapri, sawi putih, bawang bombai, dan daun bawang. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
- Siapkan wadah atau clay pot, letakan tahu, lalu masukkan tumisan ayam dan sayuran. Tutup dan kukus selama 3 menit sebelum dihidangkan.
- Setelah menunggu 3 menit, sapo sayur campur siap dihidangkan.
Wassalamualaikum….
Tag :
Resep Masakan
0 Komentar untuk "Resep Memasak Sapo Sayur Campur"