Resep Memasak Ayam Goreng Kremes

Oleh Unknown

Thursday 10 March 2016

Bagikan :

Tweet

Resep Memasak Ayam Goreng Kremes | Assalamualaikum…… Ayam goreng kremes, makanan ini udah tidak asing lagi di telinga Anda. Bukan ayamnya saja yang lezat, kremes yang garing membuat ayamg goreng ini istimewa. Saat digigit bunyi “kres” memberi sensasi menyenangkan dimulut Anda. Jika Anda ingin membuat sendiri, berikut ini resep memasak ayam goreng kremes.

 

Bahan:

• 1 ekor (800 g) ayam
• 500 ml air
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan
• Minyak goreng
• 1 sdm tepung kanji
• 4 sdm tepung beras
• 200 ml air

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 15 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar sangria
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Cara memasak ayam goreng kremes:

1. Potong ayam memjadi 8 bagian, lumuri dengan bumbu halus, remes-remes hingga bumbu merata. Sisihkan selama 30 – 60 menit.
2. Masukkan ayam berbumbu ke dalam wajan, tambahkan air, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe. Ungkep selama 30 menit atau hingga airnya mongering, lalu matikan api. Keluarkan ayam dari wajan, sisihkan bumbunya.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan ayam ungkep ke dalam minyak panas, goreng hingga ayam matang dan kering, lalu angkat.
4. Campur tepung kanji, tepung beras, dan sisa bumbu dalam mangkuk. Tambahkan air, kemudian aduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan kembali minyak dalam wajan, percikkan sedikit demi sedikit adonan tepung ke dalam minyak panas hingga berbentuk serpihan – serpihan tepung, goreng hingga kering. Angkat menggunakan peniris, kerjakan hingga adonan habis.
6. Letakkan ayam goreng di atas piring saji, taburi dengan tepung kremes.

Itu dia resep memasak ayam goreng kremes. Cukup mudah bukan?? Sekarang Anda bisa membuat sendiri di rumah. selamat mencoba…..

Wassalamualaikum….

Tag : Resep Masakan Ayam