Nidu Berbagi

Kumpulan resep memasak makanan, aneka kue, info kesehatan, dan tips

» » Resep Dan Cara Membuat Kue Pukis Aneka Rasa

Resep Dan Cara Membuat Kue Pukis Aneka Rasa

Oleh


Resep dan Cara Membuat Kue Pukis Aneka Rasa | Assalamualaikum….Kue Pukis adalah salah satu aneka kue khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven). Pukis dapat dikatakan sebenarnya adalah modifikasi dari kue wafel. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan coklat butir, keju, selai nanas, sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil kecil serta berwarna warni) atau kacang.
Kue pukis masih sering kita di berbagai penjual kue basah. Kue yang dimasak dengan cara dipanggan ini biasanya memiliki bentuk yang khas karena cetakannya yang dibuat seperti bulan sabit. Namun, Anda juga bisa membuat kue pukis dengan bentuk dan aneka rasa yang berbeda. Berikut ini resep dan cara membuat kue pukis.

Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti berikut:

BAHAN


  • 100 ml santan kental
  • ½ sdm ragi instan
  • 60 ml ragi hangat
  • 75 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram tepung terigu
  • Alumunium foil
  • Mentega secukupnya
  • Tambahkan isi seperti keju, strawbery , dan lain-lain

cara membuat kue pukis
Kue Pukis

CARA MEMBUAT KUE PUKIS


  1. Masak santan sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Angkat dan diamkan hingga hangat.
  3. Masukkan ragi kedalam air hangat dan kocok hingga berbuih.
  4. Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan mengembang.
  5. Masukkan tepung terigu kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
  6. Masukkan air ragi kedalam adonan.
  7. Masukkan santan dan aduk hingga merata.
  8. Diamkan adonan selama 15 menit.
  9. Masukkan adonan kedalam cetakan mangkuk alumunium foil yang sudah diolesi mentega.
  10. Panggang dengan api kecil hingga setengah matang.
  11. Masukkan tambahan isi, seperti keju, stawbery, dan variasi lain sesuai selera.
  12. Panggang kembali hingga matang.
  13. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Demikian cara memasak kue pukis aneka rasa. Sangat cocok dihidangkan dengan teh atau kopi.Selamat mencoba…..

Wassalamualaikum…. 
0 Komentar untuk "Resep Dan Cara Membuat Kue Pukis Aneka Rasa"

Back To Top