Resep Memasak Chicken A
La Maryland | Assalamualaikum…. Chicken a la Maryland, ayam goreng tepung yang
paling tersohor kelezatannya di dunia kuliner adalah chicken a la Maryland ini.
Biasanya dengan saus krim yang lembut dan guruh. Yummy! Ingin tahu cara membuatnya?
Yuk kita simak resep memasak chicken a la Maryland berikut ini.
Bahan:
- 6 buah paha atas (thigh) ayam
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 250 ml air susu cair
- 100 g tepung terigu
- Minyak goreng
Pelengkap:
- 3 buah jagung panggang, potong-potong
- Salad sayuran
Saus krim:
- 2 sdm mentega /minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g bawang bombai, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 100 ml kaldu
- 150 ml krim kental (thick cream)
- 1 ½ sdt mustard
- 1 sdt cabai bubuk
- 4 sdm beef bacon cincang, tumis
Cara memasak chicken a la Maryland:
- Tusuk-tusuk permukaan ayam dengan garpu, lumuri dengan garam dan merica, remas-remas hingga rata. Sisihkan selama 30 – 60 menit agar bumbu meresap.
- Celupkan ayam ke dalam susu, gulingkan dalam tepung terigu hingga seluruh permukaan ayam terbalut tepung.
- Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng ayam di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Saus krim: panaskan mentega / minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan bening. Masukkan tepung terigu, aduk, tuangi kaldu, masak hingga mendidih dan adonan licin. Kecilkan api, masukkan krim kental,mustard, dan cabai bubuk, aduk rata, angkat. Pindahkan ke dalam mangkuk, taburi beef bacon.
- Penyajian: Letakan ayam dan jagung panggang di atas piring saji, tambahkan sala sayuran. Hidangkan panas / hangat bersama saus krim.
Demikian resep memasak
chicken a la Maryland. Apakah Anda ingin memcoba membuat sendiri? Silahkan Anda
mencoba membuat di rumah. selamat mencoba…..
Wassalamualaikum…..
Tag :
Resep Masakan Ayam
0 Komentar untuk "Resep Memasak Chicken A La Maryland"